In Amerika is het al heel lang een hype, granola. Een soort muesli gemaakt van havermout of havervlokken. Het is makkelijk om te maken en is bovendien vele malen gezonder dan die verpakte cornflakes in de winkel. Dit recept zit boordevol gezonde noten en zaden en is heerlijk door je yoghurt als bijvoorbeeld ontbijt.
Ingrediënten:
200 gram havervlokken
4 eetlepels lijnzaad
4 eetlepels geraspte kokosvlokken
4 eetlepels zonnebloempitten
50 gram walnoten
70 gram gemengde noten
2 eetlepels kaneel
35 gram kokosolie
3 eetlepels rauwe honing
50 gram rozijnen
50 gram cranberries
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Meng de havervlokken, kaneel, lijnzaad, kokosvlokken, zonnebloempitten en de noten door elkaar
in een grote ovenschaal.
3. Smelt de kokosolie en giet het vervolgens over de granola.
4. Voeg vervolgens de honing toe en meng het geheel goed door elkaar.
5. Laat de granola nu ongeveer 40 minuten roosteren in de oven, roer om de 10 minuten even door de
schaal om te zorgen dat alles goed wordt geroosterd.
6. Als de granola is afgekoeld voeg je de cranberry's en rozijnen toe.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten